Nougatine est cohérente dans son excellence pour la gastronomie et le service attentionné avec une ambiance détendue. Maintenant que Klum est hors service, ses cheveux ne sont plus soufflés et semble plus sombre. Elle porte un simple T-shirt noir à manches longues et n`a pas de maquillage. Elle est toujours magnifique, mais ressemble moins à un mannequin qu`une belle femme que vous pourriez repérer à un endroit chaud brunch de Manhattan. Très bien cette proposition de Jean Georges. Très bon menu à prix fixe, environnement excellent, journée ensoleillée avec ma fille, bon jumelage de vin. Tout était parfait au nougatine à New York. J`ai mangé ici un certain nombre de fois mais j`ai été très déçu cette fois. J`étais assis dans un coin sombre à l`arrière au lieu de la vue du parc. Le serveur versé de la sauce sur le tartare de saumon sans demander qui fait le plat incomestible. Lorsqu`on lui a demandé de le renvoyer, la demande a été honorée mais pas en temps opportun. Le pain devait être demandé à chaque fois que le panier était vide. n NLE veau était insipide et le reste des autres plats que nous avions étaient mieux mais pas à la qualité que je suis venu à attendre de nougatine.

Nnla table n`a pas été nettoyée avant le dessert. Et le gâteau au chocolat fondu était une coquille de chocolat avec du sirop de chocolat au milieu. Très chocolaté, mais pas mon idée de gâteau au chocolat fondu. Nous pensions que notre nourriture était bonne ici, mais étant donné les prix et les prétentions de nougatine nous nous attendions à une qualité supérieure. La crème amuse bouche de la soupe de brocoli était délicieuse, la soupe de courge noyer cendré et les Calamars frits étaient bons mais rien hors de l`ordinaire. La salade grecque de betterave était une combinaison intéressante de saveurs, mais l`effet global a été submergé par la salinité des olives et de la feta. Le bar de la mer était bien, mais encore une fois rien de spécial. Le veau milanais était bon, mais la brasse a défilé en grosses feuilles, laissant le pétoncles gris là-bas sur la plaque par lui-même-assez peu appétissant. Desserts–gâteau aux carottes et crème glacée/sorbet combo–étaient les seuls hits non qualifiés. Les portions étaient sur le petit côté, surtout compte tenu des prix. Et que $23 Martini n`avait rien à offrir que la moitié du prix aurait. Malgré avoir fait une réservation un mois à l`avance, nous nous sommes retrouvés à une table en face de la porte d`entrée.

Quand elle et et la porte extérieure étaient ouvertes en même temps, un vortex si fort qu`il a littéralement soufflé les menus hors de la table a été créé.